Phương pháp làm thịt bò hầm khoai tây ngon tại nhà phương pháp nấu thịt bò hầm khoai tây ngon cơm ngày cuối tuần. Hướng dẫn phương pháp nấu thịt bò hầm khoai tây ngon, cực giàu dinh dưỡng. Có khá nhiều cách làm thịt bò, một trong các món thịt bò được nhiều người ưa chuộng nhất là thịt bò hầm khoai tây.

bò hầm khaoi tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò: 500g
  • Khoai tây: 3 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cà chua: 3 quả, gừng: 1 nhánh, rau mùi.
  • Ngũ vị hương, mắm, dầu thực vật, tiêu, hạt nêm.

Lưu ý: Để làm món này các bạn nên lựa phần nạc bò dày mình, pha cả gân ăn cho giòn không bị bở, ngán. Lựa chọn thịt bò tươi mới, có màu sắc đỏ tươi, sờ vào còn ấm và dính tay nha.

Cách làm:

  • Bước 1: trước hết ta sẽ sơ chế một lần tất cả Nguyên liệu he. Chúng ta đem thịt bò mới chọn rửa cho sạch, sát muối tinh để làm bay mùi hôi và bụi bẩn, rửa lại lần nữa, để ráo rồi cắt thịt thành những khối vuông quân cờ dày, to chừng bằng 2 đốt ngón tay, để ráo sạch nước.

củ cà rốt, khoai tây cạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn, rồi mang ngâm nước lạnh trong vòng 10 ph. Lấy ra rổ để hết nước, cho hai Các nguyên liệu cần có này vào một chiếc thố to cùng chừng một thìa cà phê muối ăn, xóc đều rồi ướp độ 15 phút cho ngấm.

hành khô, gừng tươi cạo, bóc sạch vỏ, gõ dập, băm nhỏ. Hành hoa, rau mùi nhặt rửa thật sạch, loại bỏ đoạn gốc rễ và lá già úa rồi chúng mình mang xắt nhỏ. Tiếp tục mang quả cà chua rửa sạch rồi xắt múi cau.

  • Bước 2: Sau trong khi thấy thịt bò đã thái hết nước, chúng mình đổ vào bát lớn và tẩm ướp thịt cùng 1/2 gói ngũ vị hương +1 muỗng hột tiêu bột + 2 thìa muối + một muỗng nước tương + gừng tươi băm nhỏ, nếu thích ăn cay chúng mình ướp thêm cùng chút ớt cắt nhỏ. Ướp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm cùng he.
  • Bước 3: các bạn đặt 1 chiếc chảo lên bên trên bếp, cho độ hai thìa ăn dầu thực vật vào chảo, đun nóng, – khi thấy dầu sôi ta cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm, trong khi thấy hành tím dậy hương và ngả sang màu vàng nhạt thì các bạn xếp thịt bò vào, mở lửa to, dùng đũa đảo nhanh tay. Thấy lúc thịt bò săn thịt lại thì bạn tắt lửa và xới thịt lên dĩa để riêng.

tiếp tục nêm nếm thêm 2 thìa ăn dầu ăn vào chiếc chảo vừa xào thịt bò, bật bếp lửa vừa, đun dầu nóng lại sau đó trút cà chua vào chưng, tới khi cà chua chín nhuyễn và lên màu đỏ đẹp mắt thì chúng ta đổ tiếp khoai tây và củ cà rốt vào chảo và thêm hai muỗng cà phê cà phê muối iod, hai muỗng cà phê hạt nêm. Trộn cho đều và đun trong khoảng chừng 10 phút rồi tắt bếp. Sau đó chúng mình trút toàn bộ các thành phần hỗn hợp quả cà chua, khoai tây, cà rốt trong chảo cùng thịt bò vào nằm trong nồi áp suất, nêm nếm lại cho thật vừa miệng, rồi đóng kín vung sau đó ninh ở trong nồi áp suất khoảng 20 cho đến 30 phút đổ thịt bò thật chín.

Sau khi thịt chín nhừ ta bới lên đĩa rồi cho thêm chút cây hành hoa, rau mùi cắt nhỏ lên trên và thưởng thức thôi nhá.

Ảnh minh họa 9 - Thơm lừng bếp với món thịt bò hầm khoai tây cực bổ dưỡng!

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bò hầm khoai tây nghiền bạn bè tấm tắc khen ngon.
Chia sẻ lên facebook