Cách làm món thịt bò hầm củ cải hương vị đồng quê. Chén thịt hầm nóng hổi và ngon ngọt là món ăn yêu thích của gia đình chúng ta trong mùa đông? Với các hôm trời lạnh thì không thể thiếu được các món ăn ấm bụng được. Cùng học ngay cách cách nấu bò hầm củ cải trắng sau đây nghen.

Nguyên liệu:

– củ hành tây, tỏi khô.
– dầu thực vật ôliu (dầu ăn), bơ.
– 800 gram thịt bò.
– nước dùng bò (có thể mua trong siêu thị).
– ba củ cà rốt, 1 củ cải.
– nước sốt trái cà chua.

cách chế biến bò hầm củ cải:

– thái nhỏ ra thịt bò thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Ướp thịt bằng muối iod (gia vị) và hạt tiêu bột. Quấy đều cho thịt thấm.

cach lam bo ham cu cai (2)

– xắt nhỏ củ hành tây và bằm tỏi khô.

cach lam bo ham cu cai (3)

– dùng 1 cái chảo sâu lòng. Làm cho nóng lên chảo và đổ dầu vào. Khi dầu đã nóng thì bỏ một lát bơ vào. Cho một nửa chỗ phần thịt vào trước và đảo cho đến khi những mặt của từng miếng thịt vàng đều. Sau một vài ba phút khi thịt đã vàng, thả thịt lên dĩa. Thực hiện tương tự với nửa chỗ phần thịt bò còn lại.

cach lam bo ham cu cai (4)

– giảm lửa, cho hành tím và tỏi vào chảo và đảo đều.

cach lam bo ham cu cai (5)

– Khi hành đã chín thì cho nước dùng sốt trái cà chua vào. Cho thêm nước lèo bò vào chảo.

cach lam bo ham cu cai (6)

– thả thịt bò đã ngả sang vào chảo và khuấy đều tất cả.

cach lam bo ham cu cai (7)

– Nêm thêm ít muối i ốt (gia vị) và hạt tiêu bột. Hạ lửa và đậy nắp lại chảo.

cach lam bo ham cu cai (8)

– thái nhỏ củ cải và cà rốt.

cach lam bo ham cu cai (9)

– Khi nước đun sôi để nguội chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, vứt củ cải và củ cà rốt vào nồi. Đảo cho thật đều rồi đậy nắp lại chảo đợi độ 30 phút. Nếu như nước hầm quá sánh có thể đổ thêm một ít nước dùng vào.

cach lam bo ham cu cai (10)

– trang trí bằng một chút rau mùi xắt nhỏ.

cach lam bo ham cu cai (1)

Chúc mọi người thành công với Cách làm món thịt bò hầm củ cải thay đổi vị của bạn.

Chia sẻ lên facebook