Hướng dẫn cách làm bò hầm tiêu xanh với bí kíp rất dễ làm Bò hầm tiêu xanh có sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa thịt bò ỉu quyện và tiêu xanh thơm lừng chung với vị đậm đà của nước dùng để sốt sẽ tạo nên 1 món ăn hấp dẫn. Một món ăn thơm ngon lại giàu chất đủ chất sẽ làm chúng mình hài lòng bởi khẩu vị quyến rũ và đậm chất riêng từ thịt bò thật chín, tiêu bột xanh cay cay thơm thơm sẽ kich thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu làm món bắp bò hầm tiêu xay xanh cho bốn người:

– 500g thịt bắp bò

– 2 nhánh tiêu bột xanh

– một củ khoai tây

– 1 hộp 100ml cà chua xay sẵn

– một,5l nước dừa tươi

– 50g patê

– 1 muỗng cà phê bột bắp (bột mỳ)

– muối ăn, đường cát, nước mắm, hành củ

phương pháp làm món bắp bò hầm tiêu xay xanh cho 4 người: Sơ chế Các nguyên liệu làm món bắp bò hầm tiêu bột xanh:

– rửa sạch sẽ tiêu bột xanh, rồi bỏ vô cối giã nhỏ.

– Bắp bò sau khi mua về rửa sạch sẽ, chặt miếng to như hình. Tẩm ướp bắp bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng muối iod, một muỗng đường kính trắng và tiêu xay xanh vừa giã trong vòng 1/2h cho bắp bò thấm đều gia vị.

sơ chế thịt bò làm món bắp bò hầm tiêu xanh

-Khoai tây nạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt như hình.

cắt khoai làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– Hòa vào tô bột bắp (hoặc bột mỳ) với tí xíu nước.

pha bột mỳ làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– bóc hết vỏ và thái nhỏ hành củ.

trình tự chế tạo món bắp bò hầm tiêu bột xanh cho bốn người:

– Bước 1: Đặt chảo lên phía trên bếp, cho dầu ngập ăn khảng 3-4cm, cho khoai tây đã xắt vào rán, tới khi khoai chín vàng đều thì đổ ra âu.

bắt đầu làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– Bước 2: Lấy nồi áp suất đặt lên phía trên bếp, xếp một chút dầu vào láng lòng xoong, sau đó cho hành tím vào phi đến khi có mùi dứa thì đổ bắp bò đã ướp vào. Đảo tới khi thịt bò săn thịt lại và hết đỏ. Cho hết 100ml quả cà chua hộp vào, thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy vung lại và hầm khoảng 10 ph.

bước 2 làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– Bước 3: Sau 10 ph, mở vung xoong, cho patê, khoai tây, nêm gia vị và nước mắm cho đủ miệng rồi ninh tiếp 10-15 ph.

gần xong món bắp bò hầm tiêu xanh

– Bước 4: Sau 10-15 ph, nếu nhìn thấy thịt bò đã chín nhừ, khoai tây thật chín thì đổ bát bột mỳ đã hòa vào, đảo đều, đun lăn tăn trong lửa nhỏ. Tới khi nước dùng để sốt đặc lại thì bới ra thau, lấy cơm nóng hay bánh mỳ và ngồi vào bàn ăn thưởng thức thôi nào.

hoàn thành món bắp bò hầm tiêu xanh

nên nhớ khi làm món bắp bò hầm tiêu xanh:

– khi hoàn thành, món ăn phải có vị thơm đặc trưng của tiêu xay xanh, nước dùng sốt hơi sánh đặc và bắp bò đã được ninh nhừ.

– bạn có thể không sử dụng nước dừa tươi mà tận dụng nước thường để nấu.

– nếu không muốn mua hộp trái cà chua xay sẵn, ta có thể lấy 2 trái cà chua, cắt nhỏ, thêm nước để chế biến nước sốt cà chua thay thế.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm bò hầm tiêu xanh pate hấp dẫn

Chia sẻ lên facebook