Phương pháp làm thịt bò xào bông cải cà rốt khó cưỡng lại được, Món thịt bò xào bông cải không chỉ thơm và ngon, dễ làm mà còn rất giàu đủ chất. Nguyên vật liệu làm bông cải xào thịt bò. Đơn giản nhưng lại khác lạ thịt bò xào bông cải xanh sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn 1 cảm giác thật mới mẻ. Bông cải xào vừa chín tới, nhai sần sật giòn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 400g : thịt bò
– bông cải xanh : 2 cây
– những gia vị : muối i ốt, mắm, hạt nêm, nước tương, tỏi khô giã giập

trình tự thực hiện:

Bước 1:

Bông cải xanh sau khi mua về các bạn mang xắt miếng vừa ăn, ngâm cho nước muối iod sau đó rửa lại với nước sạch. Sau đó, cho bông cải xanh trần qua nước đun nóng rồi dội một lượt nữa cùng với nước lạnh để khi xào bông cải được xanh và tạo khoảng sần sật.

Cách làm món thịt bò xào bông cải xanh

Bông cải xanh luộc khá dễ làm, tuy nhiên để làm ngon được món này thì bạn cần lưu ý là những loại rau xanh như bông cải trắng hay xanh khi luộc nên cùng với nước nhiều, thêm vào chút xíu muối i ốt vào nước đã dùng luộc và mở lửa lớn qua nước thật sôi thì mới cho rau vào. Bạn có thể cho rau luộc vào trong tô nước đá nhưng làm như thế thì lượng vitamin trong rau sẽ bị mất đi.

Bước 2: Thịt bò chúng mình thái miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với đường, nước tương, bột nêm, một chút dầu để cho thịt được ngấm được gia vị khi ăn sẽ ngon và tinh tế hơn rất nhiều.

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sau đó rắc thêm chút dầu thực vật vào đun nóng lên sau đó phi thơm tỏi khô, để thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn tới khi thịt chín tái, khi xào, thịt bò nhanh chín mà lại không bị dai. Chúng mình chú ý là không xào thịt bò lâu quá vì như thế thịt sẽ khô quắt lại và rất dai hơn nữa mất đi vị ngọt quan trọng thịt phải mềm, vừa chín tới, có vị ngọt tinh tế khi ăn.

Bước 4:

Cách làm món thịt bò xào bông cải xanh
rồi, chúng mình cho tiếp tục bông cải xanh đã được trần qua vào xào cho chín, xào nhanh tay với lửa lớn để rau được xanh và sần sật. Bạn nêm nếm lại các gia vị cho vừa khéo hương vị rồi bày ra dĩa, bỏ chút tiêu bột phía trên mặt rồi dùng nóng với cơm trắng.

Cách làm món thịt bò xào bông cải xanh

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm bò xào bông cải trắng khó cưỡng lại được.

Chia sẻ lên facebook