Hướng dẫn cách làm món ăn thịt bò xào hành tây thay đổi vị của bạn. Thịt bò xào hành tây Tác dụng của củ hành tây như chống cảm cúm, chữa chứng mất ngủ, giảm cholesterol. Thịt bò xào củ hành tây với khẩu vị nước dùng sốt XO của Nhật còn hành tây thì mềm ngọt khiến món ăn tưởng khoảng dễ dàng ấy lại trở nên ngon hơn khá nhiều. Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có 1 món mà ngon, dễ ăn, lại phù hợp với túi tiền nhất thì đó là món Gyudon–cơm với thịt bò xào hành tây kiểu Nhật!

4 cách làm thịt bò xào củ hành tây

Thịt bò xào củ hành tây cần tây

Các nguyên liệu cần có

  • 150g thịt bò
  • một nửa bó cần tây
  • một nửa củ hành tây
  • hai cây tỏi khô tây
  • tỏi, ớt hiểm
  • Gia vị: ừng, hạt nêm, muối, tiêu, dầu

Cách lựa chọn thịt mua ngon

Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì yếu tố quan trọng nhất là chúng ta phải chọn được miếng thịt bò ngon, các bạn nên chọn thăn bò, thịt được màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, mềm ỉu.

Thịt bò khi đã mua về chưa chế tạo ngay, chúng mình rửa thật sạch, ráo hết nước, để vào hộp, cất giữ trong tủ lạnh. Thịt xắt sau đó bảo quản được 1-2 ngày, còn chưa cắt cất giữ được 3-5 ngày

Cách xào thịt bò với củ hành tây cần tây

Nguyên vật liệu đã chuẩn bị xong sau đó, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

Đối với thịt bò

Thịt bò sau khi mua về, các bạn đem rửa cho sạch với muối loãng, cắt lát mỏng, nên xắt ngang thớ thịt, thịt sẽ cực kỳ mềm là không bị dai, sau đó đổ thịt vào tô tẩm ướp với gia vị: muối iod, tiêu xay, hạt nêm, ướp độ 15 ph xếp thịt ngấm hết gia vị.

ướp thịt bò

Đối với những loại rau củ trái
  • Cần tây thái quăng gốc, nhặt quăng lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa cho sạch, rồi xắt khúc dài 4-5 cm.
  • củ hành tây bóc hết vỏ, xắt múi cau, rồi rửa sạch, để khô nước.
  • ớt sừng rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.
  • tỏi tây cũng đem xắt thành từng miếng vát chéo.
  • tỏi khô bóc sạch vỏ, gõ dập nát, bằm nhỏ.

Sơ chế rau củ quả

Sơ chế rau củ quả

Bước 2: Xào thịt bò

bắc chảo lên phía trên bếp, và sẽ cho đổ dầu ăn vào đun nóng lên, cho tỏi khô vào phi thơm, rồi thả thịt bò đã tẩm ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì xúc ra tô.

Bước 3: Xào cần tây, củ hành tây

Vẫn chiếc chảo đó, các bạn bỏ thêm chút dầu, rồi lại làm cho nóng lên, đổ số tỏi khô băm còn lại vào phi thơm lên, sau đó đổ hành tây, tỏi khô tây, cần tây, ớt sừng vào xào, nêm và nếm gia vị cho đủ miệng.

Xào rau củ quả

Xào rau củ quả

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào củ hành tây, cần tây

Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, sau đó tắt bếp. Xúc ra dĩa, mời cả gia đình nhâm nhấm món ăn còn nóng.

Thịt bò xào hành tây cần tây

Thịt bò xào hành tây cần tây

Thịt bò xào củ hành tây, cà chua

Món thịt bò xào với củ hành tây, cà chua rất giàu đủ dinh dưỡng, vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người

Các nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • 1 trái cà chua
  • 1/2 hành tây
  • Cần tây, hành hoa, tỏi khô
  • Gia vị: muối iod, hạt nêm, đường kính, tiêu xay, rượu trắng gạo.

cách thực hiện

  • Thịt bò rửa cho sạch, cắt miếng mỏng, ướp với bột nêm, tiêu, đường kính, tỏi khô bằm, chừng 15 phút để thịt bò ngấm hết gia vị.
  • hành tây, cà chua, hành hoa, đem đi rửa thật sạch. Củ hành tây, cá chua sắt múi cau. Cây hành hoa thái khúc, tỏi khẽ bầm băm nhỏ.
  • bắc nồi lên bếp, rót dầu vào đun nóng, chiên thơm tỏi, cho theo thứ tự củ hành tây, thịt bò, quả cà chua vào đảo cho thật đều tay, nêm nếm gia vị cho đủ miệng. Khi nước đun sôi thịt chín tới, thì cho cây hành hoa, cần tây đã sơ chế vào đảo cho thật đều, rồi tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây cần, cà chua

Thịt bò xào hành tây cần, quả cà chua

Thịt bò xào hành tây củ cà rốt

Với công thức cực kỳ dễ dàng, chỉ mất chừng 15 phút, bạn có ngay món ăn cực kỳ giàu cung cấp dinh dưỡng, ngon miệng.

Các nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • một nửa củ hành tây
  • một nửa cà rốt
  • Gia vị: hột tiêu xay, gừng, tỏi khô, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối ăn, mì chính.

cách chế biến

  • Thịt bò rửa sạch sẽ, cắt thành từng miếng mỏng; củ hành tây bổ múi câu; củ cà rốt nạo vỏ, cắt vát mỏng; gừng, tỏi khô bỏ phần vỏ, gõ giập, hành hoa rửa sạch sẽ, cắt nhỏ.
  • ướp thịt bò với rượu trắng, gừng tươi, nước năm, muối, mì chính, hạt tiêu chừng 15 -30 phút, đổ thịt ngấm đều gia vị.
  • bắc chảo lên bếp, đun nóng lên dầu, phi thơm tỏi, xào thịt bò săn. Rồi, cho hành tây, cà rốt vào xào, nêm và nếm gia vị cho đủ ăn, rồi cho hánh lá vào khuấy đều, sau đó tắt bếp.

Thịt bò xào củ hành tây ớt hiểm chuông

Thịt bò xào củ hành tây với ớt sừng chuông không chỉ nhiều cung cấp dinh dưỡng, còn được màu sắc vô cùng bắt mắt hấp dẫn.

Nguyễn liệu

  • 150g thịt nạc bò
  • một nửa hành tây
  • ½ quả ớt sừng chuông đỏ
  • ½ trái ở chuông xanh
  • ½ quả ớt hiểm chuông vàng
  • Gia vị: hạt tiêu xay, gừng tươi, tỏi khô, dầu thực vật, nước mắm, muối ăn, bột ngọt

phương pháp làm

  • Thịt bò sau khi mua về rửa cho thật sạch, thái miếng mỏng. Củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch sẽ, bổ múi cau ngâm cho nước muối tinh loãng, sau đó băm nhỏ. Gừng tươi, tỏi khô vứt bỏ phần vỏ, đập giập, bằm nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng lên dầu thực vật, rồi đổ tỏi khô vào phi thơ, cho thịt bò vào đảo xanh lại, khi thấy thịt bò đổi màu thi nhanh tay cho ớt sừng chuông, củ hành tây vào xào cùng, nêm và nếm gia vị cho vừa khéo miệng, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò xào ớt chuông

Yêu cầu ăn và thưởng thức món thịt bò xào củ hành tây

  • Món ăn phải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa khẩu vị cuốn hút.
  • Thịt bò chín tới, ỉu, ngọt, không bị dai, bay nùi hương vị đặc trưng.
  • các loại rau củ trái như hành tây, cà rốt, ớt chuông… phải chín tới, giòn ngon, cuốn hút.
  • Món ăn này phải ăn nóng mới hết vị ngon, khi ăn thì kèm theo một bước chấm nguyên chất có ớt cắt lát, sẽ phù hợp với từng hương vị của các thành viên trong gia đình.

Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, những loại rau củ trái như củ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt hiểm chuông, củ cà rốt, trái cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, Vitamin.. Cung cấp nhiều năng lượng cho thể chất, giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Món ăn có khá nhiều chất, nêm 1 tuần chúng mình chỉ nên ăn 1- hai bữa thôi nhé!

Món ăn này thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt, khi đang đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi thư dãn, điều này sẽ ảnh hưởng – đồng hồ sinh học của gan, khiến chúng ta dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bò xào hành tây dưa leo ấm áp ngày đông.

Chia sẻ lên facebook