Măng tây xào thịt bò là món ăn khá khác biệt đối với nhiều người. Sự kết hợp giữa vị sần sật sần sật của măng tây và độ ỉu, ngọt của thịt bò sẽ làm chúng ta ăn hoài không ngán đấy. Có rất nhiều cách nấu món ăn cùng măng tây, trong đó công thức làm măng tây xào thịt bò là 1 món ăn đơn giản, dễ chế tạo mà lại ngon khó tả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Măng tây: một bó
  • Thịt bò thăn: 150 g
  • Tỏi: một củ
  • Gia vị: một thìa bột năng, một thìa nước trắng, bột nêm, dầu thực vật, hột tiêu bột

Cách làm:

  • Bước 1: đầu tiên ta cùng đi sơ chế Các nguyên liệu măng tây nhé: măng tây sau khi mua về, bạn cắt quăng đoạn già, rửa sạch và xắt khúc độ 6cm. Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa cho thật sạch, để ráo rùi tận dụng dao thật sắc xắt thịt bò thật mỏng nhé.

Ảnh minh họa 2 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, khoảng 20 ph xếp thịt bò được thấm được gia vị nghen. Bột năng để tạo độ sánh trộn với một muỗng nước đánh đều rùi để riêng ra bát con.

Ảnh minh họa 3 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

  • Bước 2: Đun một nồi nước đun sôi rùi cho măng tây vào, trần sơ rùi bỏ ra và quăng ngay vào bát nước viên đá lạnh đến khi măng tây bớt nóng hẳn thì bỏ ra để ráo (cách này giúp măng tây khi xào được xanh và giòn)

Ảnh minh họa 4 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

  • Bước 3: để thịt bò được ỉu và ngon là chúng ta sẽ cho bột năng hòa cùng nước ở trên đánh đều cùng thịt bò. Cho chảo lên bên trên bếp, cho 1 muỗng dầu vào trong chảo, dầu ăn nóng trút thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, tới khi bò chín tái thì trút thịt bò ra âu, để riêng.

Ảnh minh họa 5 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

  • Bước 4: tiếp đến dùng cái chảo ấy, cho vào chảo 3 thìa con dầu thực vật. Dầu nóng lên các bạn trút măng tây vào, xào nhanh tay. Tiếp đến, đổ thịt bò đã xào sơ ở bước ba vào, đảo liên tay đổ thịt bò và măng tây được hòa quyện với nhau. Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Ảnh minh họa 6 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

Món măng tây xào thịt bò của bạn đã hoàn thành rùi đấy, thật nhanh và đơn giản phải không? Măng tây giòn sật, ngấm đầy đủ vị ngọt đậm vị của thịt bò làm món ăn cực hấp dẫn. Măng vẫn giữ được màu xanh, thịt bò mềm ỉu ngọt không bị dai, khi măm cảm nhìn thấy xem rất vừa miệng. Chúng mình hãy nhanh tay bổ sung món ăn vừa thơm vừa ngon này vào chế độ ăn uống các món ăn hàng ngày ha. Chúc chúng mình thành công và ngon miệngẢnh minh họa 7 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

Ảnh minh họa 8 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

chú ý khi làm món măng tây xào thịt bò:

  1. Măng tây sau khi trần qua ta nên vứt măng ngâm trong nước đá lạnh đến khi măng bớt nóng hẳn. Cách này giúp măng tây được xanh mướt khi xào và có chừng sần sật rất ngon.
  2. bỏ thịt bò được mềm ỉu, sánh khi xào, ta tẩm ướp thịt bò với 1 muỗng nước pha bột năng nhe.
  3. Xào thịt bò trên lửa to cho thịt không bị ra nước và không bi dai khi xào nhe.

    Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò xào măng tây nấm hãy thử và ghiền.

Chia sẻ lên facebook